“民以食为天”，在这个人人都“好吃”、喜欢找“好吃”的时代，餐饮业无疑是一个朝阳产业。但无论是否属于朝阳产业，都要找到自己的特色，找到自己的定位，才能在市场上占有一席之地。对于餐馆来说，情况也是如此。餐饮设计的一个重要理念就是根据整个餐厅的主题，创造自己的餐饮风格，让消费者在消费后知道这家餐厅与其他餐厅有什么不同，从而有第二次和第三次消费。
正是因为
餐饮设计是一个整体规划的概念，所以在店面装修、菜单设计，以及菜肴的创作等方面，都需要有一个整体的控制思路。比如建一个主题火锅餐厅，整个餐饮设计过程都是以主题火锅的概念为主，不能围绕中餐进行。因此，在餐饮设计中，我们需要清楚地知道我们要做什么样的餐厅，我们的餐厅能为消费者提供什么样的餐饮消费体验，让人印象深刻。
要知道，餐饮业虽然是一个充满活力的行业，但也是一个竞争激烈甚至残酷的行业。在这个行业，如果不能创造出自己特殊的餐饮设计，很容易被激烈的市场淘汰，因此对于餐饮行业的从业者来说，这样的设计也很关键。设计是为了激发创作者的灵魂，当然也是为了能够让所有的人都可以感受到餐厅的服务品质。我们来餐厅不止是为了吃饭，更多的也是为了寻找一种家的归属感，这样才可以让顾客感受到一种尊贵。
